Mudah Crispitos

Saya pernah melihatnya di kedai-kedai serbanumah di mana-mana. Renyah, cheesy, dan gulung sedikit queso dan ayam yang dicincang.

Saya berpindah ke bandar setahun yang lalu dan tidak pernah melihatnya sejak itu, tetapi ia berlaku kepada saya malam tadi di sebuah tempat Tex-Mex yang sedikit mudah untuk direplikasi.

Saya membeli semua bahan untuk kurang daripada $ 10, dan saya membuat kira-kira sedozen.

Bahan-bahan:

1 botol salsa con queso ringan

20 oz susu dada ayam

1 pakej kulit roll telur

Rasa bebas menggunakan tortilla nipis atau pastri puff bukannya kulit roll telur, selagi ia sangat kerak. Sekiranya ia tidak rangup, ia bukan krispito.

Langkah 1: Pasang Crispitos

Untuk pengisian, cuma campurkan kueso dan ayam (ditiris) dengan garpu dalam mangkuk kecil.

Sudu sejumlah kecil ke dalam kulit roll telur individu dan gulungkannya dengan baik dan ketat.

Pada mulanya, saya menggunakan sedikit campuran queso untuk mengelak kulit roll telur, tetapi saya kemudian mendapati ini tidak perlu.

Langkah 2: Fry 'Em Up

Tuangkan minyak yang secukupnya untuk menenggelamkan separuh daripada satu balut.
Benarkan minyak menjadi panas. Saya menyimpan haba sedikit di bawah medium, jadi saya dapat membiarkan dua atau tiga crispitos goreng sementara saya menyediakan lebih banyak.
Biarkan crispitos goreng sehingga coklat keemasan, membalikkannya (perlahan) sekiranya perlu.

Langkah 3: Benarkan Mengejut dan Berkhidmat

Letakkan crispitos goreng pada tuala kertas atau kertas lilin untuk menyejukkan, kemudian berkhidmat!

Kerja-kerja ini sebagai snek di mana sahaja, pembuka parti (terutama jika dipotong separuh), atau bahkan sebagai kursus utama yang diunggulkan dengan beberapa salsa, guacamole atau creme masam.

Nikmati!