Cendawan Berkembang: PF Tek

Ini dapat diterjemahkan akan menjadi salah satu teknik pertumbuhan paling asas (PF Tek) untuk mengembangkan pelbagai jenis cendawan termasuk Shaggy Mane, Mane Lion, dan P. Cubensis.

Video melampau masa yang telah saya lakukan

Langkah 1: Bekalan untuk Mulakan

Untuk mula mengembangkan cendawan anda sendiri, anda memerlukan yang berikut untuk tek PF:

-Powerur tekanan
Periksa kedai-kedai berjimat cermat seperti penyimpan dan muhibah, juga layari senarai craigslist.org setempat untuk periuk tekanan murah, kuartal 8 saya menetapkan saya $ 50, peralatan tunggal yang paling mahal untuk mula berkembang.

-Organik tepung beras coklat
Saya dapati tepung beras di kedai runcit Sprout, sebarang makanan kesihatan atau kedai makanan organik harus menjualnya.

-Vermiculite
Ditemui di tapak semaian, melangkau kedai-kedai pembaikan rumah yang besar

-Perlite
Saya mendapati perlit di Home Depot, tetapi ini juga boleh diambil dengan vermiculite di nurseri

-Canning bottles (Ive melihat 1/2 pint yang digunakan banyak, serta 8oz dan balang 250mL)
Safeway, tetapi mana-mana kedai jabatan, malah kedai kraf. Pastikan anda menggunakan balang meruncing lebar dengan lebar! Untuk mengetahui mengapa menyemak langkah 11

-Spore Syringe
Boleh didapati dalam talian, atau kedai-kedai tempatan, bergantung kepada spesies yang anda mahu berkembang

-Aquarium / Terrarium / Tupperware besar (untuk ruang kelembapan)
Saya dapati akuarium bersaiz sederhana untuk $ 9 di kedai simpanan

-Hammer dan Nail

-Kertas aluminium

- Lampu alkohol atau lebih ringan

Langkah 2: Menyediakan Jar Anda untuk Syringes Spore

Suntikan spora adalah cara paling mudah untuk memulakan cendawan yang semakin meningkat dengan teknik ini. Mereka boleh dipesan secara dalam talian dari pelbagai sumber.

Untuk menyediakan balang anda, anda memerlukan tukul dan kuku.

Keluarkan tudung balang dan letakkan bahagian getah tudung rata di atas meja. Ambil kuku dan buat 2 - 4 lubang sama rata di sekeliling tepi.

NOTA: Dalam gambar-gambar saya meletakkan lubang-lubang melalui penutup jar yang menghadap ke arah yang salah ... dengan bahagian getah ke bawah. Kelebihan tajam di sekitar lubang boleh merobek foil dalam beberapa langkah seterusnya.

Langkah 3: Campurkan Substrat

Substrat adalah apa yang akan dimakan oleh kulat. Ia akan terdiri daripada tepung beras coklat, vermikulit dan air. Pertama, ambil bahan-bahan kering dan campurkannya dalam mangkuk. Selepas mereka bercampur dengan baik tambah air.

Untuk 12x 250mL (~ 8oz):

-9 cawan vermiculite
-3 cawan tepung beras perang
-3 cawan air

Untuk mangkuk pencampuran saya, saya memotong jumlah di atas dan bercampur-campur hanya separuh substrat pada satu masa.

Saya telah mendengar menambah 'cacing cacing' (kotoran cacing) ke substrat untuk memberi sirap cendawan yang lebih baik.

Langkah 4: Isikan Bekas

Setelah substrat anda bercampur dan lembap, mulakan mengisi balang anda dengan substrat. Jangan bungkus campuran itu, sekadar mengisi balang.

Biarkan kira-kira 1/2 inci ruang antara substrat dan bahagian atas balang. Saya baru mengisi kuah saya hingga ke threading untuk tudung.

Pastikan membersihkan sebarang kelembapan / substrat pada 1/2 "di dalam dan di luar balang.

Isi keseluruhan balang dengan vermikulit kering. Ini adalah untuk membuat halangan antara substrat dan bahan pencemar di udara.

Langkah 5: Dapatkan Garam Anda Sedia untuk Sterilisasi

Sekarang tutup semua balang anda, dengan rubberside menghadap ke atas (terbalik dari bagaimana mereka direka)
Letakkan persegi kerajang di atas tudung yang menutup lubang dan kedap balang dari bahan pencemar di udara. Crumple itu baik dan ketat, membentuknya di sekeliling penutup jar.

Letakkan kira-kira 3 inci air di dalam periuk tekanan anda dan letakkan sebotol balang sebanyak mungkin, menyusunnya jika perlu.

Saya tidak mempunyai masalah meletakkan balang secara langsung di bahagian bawah periuk, tetapi saya telah melihat orang meletakkan cincin jarum taring tua di bahagian bawah untuk membantu mengelakkan balang daripada retak.

BACA manual pemasak tekanan anda jika anda memilikinya! Ia boleh menjadi alat yang berbahaya jika digunakan secara tidak wajar.

Langkah 6: Pensterilan

Tutup periuk anda dan letakkan di atas dapur. Saya menggunakan sebuah dapur sebelah BBQ supaya tidak panas dari rumah.

Mulakan dapur dan tunggu sehingga pengatur tekanan (bola / berat di atas periuk) mula gemetar. Ini adalah sekitar 11-15psi bergantung kepada pengilang.

Biarkan balang dan substrat disterilkan selama kira-kira satu jam.

Sebaik sahaja jam itu selesai, biarkan periuk periuk selama kira-kira 3 jam untuk menyejukkan, anda juga boleh disterilkan di waktu petang dan biarkan ia sejuk dalam sekelip mata.

Langkah 7: Inokulasi

Inokulasi adalah proses memperkenalkan spora percubaan anda ke dalam substrat yang disterilkan untuk memegang dan berkembang.

Dalam langkah ini, pastikan anda mengambil langkah berjaga-jaga untuk mencegah pencemaran balang !!

Biarkan balang di dalam periuk tekanan sehingga anda siap untuk Inoculate.

Lebih baik menggunakan bilik kecil yang dibersihkan (seperti bilik mandi), hantaran aliran HEPA atau kotak sarung tangan semasa Inoculating.

Berikut adalah urutan asas perkara semasa prosedur Inokulasi:

1. Buka periuk tekanan
2. Keluarkan balang
3. Panaskan jarum jarum suntikan sehingga ia panas merah, sama ada dengan lampu ringan atau alkohol
4. Keluarkan kerajang
5. Masukkan jarum ke dalam lubang yang ditumbuk dengan paku sebelum ini
6. Suntikan beberapa (kira-kira 1ml atau lebih) cecair tepu spora ke dalam substrat, di dinding balang kaca. Anda sepatutnya dapat melihat hujung jarum dan air mengalir ke bawah balang.
7. Ulangi dengan lubang kuku yang lain
8. Pasang semula kerajang dan teruskan dengan balang seterusnya, panaskan jarum jika menyentuh apa-apa yang tidak dimanfaatkan atau setiap balang 3 atau lebih untuk mengelakkan pencemaran.

Lihat gambar kedua pada langkah ini untuk contoh pencemaran, acuan penicillium hijau adalah pencemar biasa. Perubahan warna kuning dan merah jambu adalah tanda pencemaran yang lain.

Langkah 8: Inkubasi

Sekarang bahawa bahagian yang sukar selesai, anda hanya perlu membiarkan balang itu berehat di tempat yang hangat dan gelap. Seperti di dalam peti sejuk di atas refridgerator, atau dalam kotak kadbod oleh menara komputer anda.

Ini membolehkan spora memasuki miselium badan yang menyerap nutrien dan air.

Simpan mereka sekitar 80-86 darjah F. Ia hanya akan mengambil masa yang lebih lama untuk memeluwap miselium jika ia tidak berhampiran suhu optimum.

Ia mengambil masa 3 hingga 4 hari untuk melihat rambut pertama miselium yang terbentuk sebagai bintik putih dan 3 hingga 5 minggu untuk membiarkan kulat mencapai 100% pijakan di semua substrat, bergantung kepada keadaan suhu.

Langkah 9: Sains: Mycelium

Cendawan adalah sebahagian daripada phylum basidiomycota yang membiak menggunakan spora ( basidiospores ) yang diciptakan pada insang ( basidia ) cendawan.

Hyphae adalah bahan organik bertaburan yang membentuk miselium. Apabila hyphae dari 2 badan mycelium berbeza bertemu, mereka berkongsi bahan genetik dan membentuk struktur mycelium sekunder yang dikariotik dari mana badan buah ( basidiocarps ) terbentuk.

Itulah sebabnya kami menyuntik spora di beberapa tempat untuk membuat lebih daripada 1 badan mycelium!

Gambar-gambar berikut menunjukkan kemajuan pertumbuhan.

Langkah 10: Fruiting Chamber

Ruang fruiting yang mudah boleh dibuat dari akuarium atau kotak tupperware yang besar.

Tujuan utama kebuk adalah untuk mewujudkan persekitaran kelembapan yang tinggi (90% hingga 100%) untuk cita-cita kami berkembang.

Untuk mudah melembabkan ruang, isi penapis dengan perlit anda dan rendam dalam mangkuk air selama 5 hingga 10 minit, longkangnya, dan garis bawah bekas dengannya. Ini akan membolehkan air perlahan-lahan menguap untuk menghasilkan kelembapan yang tinggi.

Letakkan kotak kerajang aluminium di mana anda akan meletakkan kek substrat anda pada langkah seterusnya.

Pastikan menggunakan beberapa jenis perlindungan untuk menjaga kelembapan di dalam ruang. Sekiranya anda boleh menggerudi lubang-lubang di sisi bekas untuk membolehkan pertukaran udara, cendawan menghasilkan CO2 dan memerlukan O2 untuk hidup!

Langkah 11: Memutuskan Kek Anda

Sekali miselium telah memegang semua substrat dalam balang, langkah seterusnya adalah untuk memunculkan kek kolonisasi keluar, atau kelahirannya.

Pembuatan bir adalah proses yang agak mudah untuk mengambil kerajang dan tutup dari balang, membalikkannya pada plat kertas atau kerang foil dan memberikannya beberapa celah ke bawah untuk mengusirnya.



Selepas kelahiran, adalah idea yang baik untuk merendam kek dalam air selama kira-kira 24 jam. Suhu yang mengejutkan kulat dengan merendamnya di dalam peti sejuk menyebabkan buah-buahan kelihatan lebih cepat daripada suhu bilik rendam.

Saya juga melihat kaedah yang melancarkan kek dalam vermiculit kering selepas ia telah direndam dan dibakar.

Ingat bahawa cendawan adalah 80 hingga 90% air!

Langkah 12: Tunggu Flush Pertama Anda

Ia mengambil masa kira-kira 2 minggu untuk siram pertama untuk menyelesaikan tumbuh bergantung kepada spesies.

Kek harus bertahan selama kira-kira 3 atau 4, di mana anda boleh "dunk" kek selama 24 jam antara flushes untuk memperbaharuinya.

Sekiranya anda merancang untuk memilih cendawan, cuma ambil dari pangkal dengan jari telunjuk dan ibu jari dan putusnya di pangkalan. Mereka boleh dimasak segar, beku kering atau udara kering untuk dimasak kemudian!

Semoga berjaya!

Artikel Berkaitan