Cara Membuat Susu Soya Homemade

Susu kedelai adalah tambahan yang sihat untuk peti sejuk sesiapa sahaja. Ia dipenuhi dengan nutrien dan minuman yang hebat untuk kerja, sekolah, atau bila-bila masa. Susu soya yang dibeli oleh stok boleh sangat mahal, berbanding dengan susu lembu biasa. Sebaliknya, kedelai boleh didapati dengan harga yang lebih baik dan boleh dibeli secara organik. Saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat susu soya (organik) anda sendiri dan perkara yang hebat adalah anda tidak perlu membelanjakan wang mesin susu soya. Susu kedelai sangat mudah dan mudah dibuat dan boleh digunakan dalam makanan pencuci mulut yang sihat dan lazat yang lain.

Terima kasih kerana mereka yang mengundi untuk pengajaran ini!

Langkah 1: Bahan-bahan

Untuk membuat kira-kira 2 liter dan 1 1/2 liter susu soya, anda perlu:
  • 1 cawan kedelai (saya beli kacang soya saya dengan harga $ 0.89 paun - jadi resipi ini hanya akan berkurangan sekitar 2 tempat :)
  • 11 jumlah cawan air (ini akan ditambah dua hingga tiga cawan pada satu masa)
  • 1/4 cawan gula (ini mungkin akan disesuaikan mengikut citarasa anda - tidak digambarkan)
Sesetengah peralatan juga diperlukan tetapi tiada apa yang anda tidak dapat mencari di dapur anda :)
  • Pengisar
  • A periuk (harus cukup besar dan dapat memegang sekurang-kurangnya 11 cawan)
  • Pelbagai mangkuk
  • A cheesecloth (ini adalah untuk menangkis campuran supaya item lain boleh digunakan di tempat ini, seperti penapis)
  • Spatula kayu untuk kacau
  • Satu bekas untuk memegang susu soya siap

Langkah 2: Persediaan

Tuang kedelai dan 2 dari 11 cawan air ke dalam salah satu mangkuk (pastikan terdapat ruang yang cukup untuk kacang soya dan 1 cawan air dan air meliputi bahagian atas kacang). Rendamkan kedelai sekurang-kurangnya 8 jam (sekiranya saya mempunyai waktu, saya akan merendamnya semalaman). Pastikan untuk menambah lebih banyak air jika paras air jatuh di bawah paras kacang soya.

Langkah 3: Campuran

Tuangkan air kedelai yang merendam masuk ke dalam pengisar. Kemudian tuang semua kacang soya ke dalam pengisar. Tambah empat cawan air dan kacau hingga rata.

Langkah 4: Straining

Kemudian tuang campuran kedelai ke dalam cheesecloth dan tahan di atas periuk. Keluarkan cecair sebanyak mungkin. Setelah itu, tuang pulpa kacang soya yang tersisa ke dalam pengisar dan tambahkan 3 cawan lagi air dan kacau hingga rata. Ulangi menapis campuran melalui cheesecloth. Tuangkan pulpa ke dalam pengisar semula dan tambahkan 2 cawan lagi air (ini membawa anda kepada 11 cawan total). Tekuhkan campuran lagi.

Langkah 5: Mendidih

Anda kini telah membuat susu soya mentah! Letakkan periuk di atas kompor dan pasang api ke tinggi. Kacau campuran sehingga ia mendidih. Pastikan untuk menyimpan susu kedelai dari melekat ke bahagian bawah periuk. Skim bahagian atas untuk mendapatkan beberapa buih. Rebus campuran selama 2-3 minit.

Langkah 6: Perisa dan Selesai :)

Tambah kira-kira 1/4 cawan gula secukupnya (1 sudu teh setiap cawan). Rasa lain juga boleh digunakan untuk rasa susu soya. Sesetengah idea adalah:
  • Vanilla
  • Coklat
  • Buah-buahan (seperti strawberi dan blueberry)
  • Madu
Tahniah, anda sudah selesai membuat susu soya! Susu kedelai boleh dinikmati sama ada panas atau sejuk. Ia juga boleh digunakan untuk membakar tetapi sangat lazat dengan sendirinya. Tinggalkan komen dan beritahu saya bagaimana anda keluar!

Artikel Berkaitan