Cara Membuat Minyak Disemai

Membuat minyak yang disemai adalah satu proses memindahkan rasa dan bau ke dalam minyak pembawa. Ia boleh digunakan untuk menambah minyak goreng. Serta membuat minyak wangi untuk digunakan dalam aromaterapi, minyak urut dan membuat produk kecantikan seperti sabun dan losyen.

Ini adalah proses yang mudah untuk menyebarkan bunga, herba atau rempah ke dalam minyak dengan pemanasan atau membiarkannya duduk di tempat yang cerah supaya minyak yang tidak menentu dapat dipindahkan ke minyak pembawa. Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana saya membuatnya dalam pengajaran ini.

Langkah 1: Bahan:

  • Minyak (saya akan membincangkan jenis yang berbeza untuk digunakan dalam Langkah 2 dan 5)
  • Herba, rempah, bunga
  • Bersih, balang kaca kering
  • Bekas kaca hiasan yang bersih
  • Penapis kopi, cheesecloth, ayak
  • Corong
  • Sudu
  • Plat panas / dandang double atau pan / kuali
  • Mortar dan alu
  • Tingkap matahari yang cerah
Isikan botol dan botol kaca yang anda akan gunakan dengan menggunakannya melalui mesin basuh pinggan mangkuk. Adalah penting bahawa mereka benar-benar kering.

Seperti yang anda akan lihat dalam langkah-langkah berikut, pelbagai jenis bunga, herba dan rempah boleh digunakan dalam membuat minyak yang disediakan. Kerana anda akan menelan atau meletakkan minyak ini pada badan anda, saya akan mengesyorkan menggunakan bahan organik jika anda boleh. Lebih baik lagi jika anda boleh membesar di taman anda, anda boleh mengawal apa yang berlaku di tumbuh-tumbuhan dan juga menjimatkan banyak wang juga. Malah tumbuhan herba kecil di atas tingkap anda akan lakukan.

Langkah 2: Minuman Kuliner: Menyediakan Herba

Minyak yang disemai masakan adalah cara terbaik untuk menambah rasa untuk memasak anda. Pelbagai herba dan rempah boleh digunakan bergantung pada citarasa dan gaya memasak anda. Anda boleh menggunakan herba segar atau kering. Rempah-rempah segar akan memberi rasa yang lebih kuat tetapi minyak tidak akan bertahan lama dan perlu disimpan di dalam peti sejuk (lihat nota di bawah **). Saya cenderung untuk membuat sedikit minyak berminyak pada waktu sehingga ia akan digunakan dengan cepat.

Di sini beberapa cadangan, jangan takut bercampur dan padankan:

Basil

Cengkih

Oregano

Peppercorns

Bawang putih

Rosemary

Tarragon

Sage

Rumpai laut

Ketumbar

Thyme

Cumin


Jenis minyak yang terbaik untuk digunakan adalah minyak zaitun tambahan, anda juga boleh menggunakan biji anggur, kacang atau minyak bunga matahari. Minyak walnut juga baik jika ia akan digunakan sejuk seperti untuk salad dressings kerana ia tidak baik untuk pemanasan.

Bagaimana cara untuk membuat:
  • Basuh herba anda dan kering sepenuhnya **
  • Sapu atau gosok herba, untuk rempah-rempah toast mereka untuk mengeluarkan rasa
  • Letakkan dalam balang kaca kering yang kering.
  • Tambah minyak sehingga ia benar-benar meliputi herba / rempah.
  • Letakkan penutup pada balang dan tutup
  • Letakkan balang di tingkap yang cerah atau tempat cerah yang lain. Swirl atau goncang balang setiap hari atau lebih.

** Adalah penting bahawa tiada kelembapan dimasukkan ke dalam minyak kerana ia boleh menjadi tengik atau terdedah kepada pertumbuhan acuan atau bakteria. (Bawang putih sangat terdedah kepada ini supaya ia mesti disimpan di dalam peti sejuk atau dibuat dengan kaedah pemanasan dalam lekapan yang dijelaskan di langkah 4.)

Langkah 3: Minuman Kuliner: Mengalir dan Menyimpan

  • Selepas seminggu mengalirkan minyak ke dalam balang kering yang bersih menggunakan penapis (untuk herba yang lebih besar) atau penapis cheesecloth atau kopi.
  • Rasa minyak untuk melihat apakah rasa itu cukup kuat
  • Sekiranya anda mahu lebih kuat menambah herba / rempah-rempah ke minyak, tutup tudung dan letakkan semula di tempat yang cerah selama seminggu lagi.
  • Ulangi apa yang diperlukan.
  • Sekiranya anda gembira dengan rasa, tuangkan minyak ke dalam botol kaca yang bagus, anda juga boleh menambah ramuan herba segar untuk membuatnya kelihatan mewah.
  • Simpan di tempat kering yang sejuk atau lebih baik lagi, di dalam peti sejuk.

Langkah 4: Minuman Kuliner: Kaedah Pemanasan

Pemanasan herba / rempah dalam minyak adalah cara yang lebih cepat untuk membuat minyak yang disemai dan bagus untuk herba dan rempah kering kerana haba membantu mengeluarkan rasa.
  • Tuangkan herba / rempah kering dengan mortar dan alu
  • Letakkan ke dalam balang kaca yang bersih
  • Tutup minyak
  • Letakkan penutup di atas balang (jangan ketatkan)
  • Letakkan balang pada pinggan panas dan reneh selama beberapa jam (kira-kira 3 jam - amaran: dapur anda akan bau yang indah! )
  • Rasa untuk melihat apakah rasa itu cukup kuat
  • Tiriskan dengan penapis atau penapis selipar / kopi
  • Tuangkan ke dalam botol kaca bersih, label dan simpan.
Untuk rempah-rempah, anda boleh lakukan ini dalam kuali atau kuali. Panaskan minyak dan rempah sehingga gelembung minyak dan rempah-rempah mendidih, ia perlu kacau berterusan tetapi hanya perlu mengambil masa kira-kira 5 minit, jangan terlalu lama. Apabila siap, terikan dan tuangkan ke dalam balang kaca bersih dan biarkan sejuk. Apabila ia telah menyejukkan rasa untuk melihat apakah ia sesuai dengan keinginan anda. Kedai.

Langkah 5: Urut, Mandi dan Minyak Bau

Anda juga boleh menangkap bau bunga dan herba dalam minyak yang disemai. Minyak ini boleh digunakan sebagai minyak urut, minyak mandi atau boleh digunakan untuk membuat losyen, sabun atau minyak wangi. Terdapat beberapa minyak berasaskan tumbuhan yang boleh anda gunakan dalam membuat minyak wangi yang disapu (ini dirujuk sebagai minyak pembawa):

Minyak badam manis

Minyak primrose petang

Minyak jojoba

Minyak alpukat

Minyak isirong aprikot

Borage Seed Oil

Minyak zaitun

Pelbagai minyak kacang (contohnya walnut, pecan, hazelnut)

Minyak biji anggur

Pelbagai minyak biji (contohnya rami, wijen, bunga matahari)


Minyak ini mudah diserap ke dalam kulit (menjadikannya pelembab hebat) dan tidak mempunyai bau yang kuat. Mereka boleh dibeli di kedai makanan kesihatan / semulajadi atau kedai aromaterapi khusus. Ada yang boleh ditemui di kedai runcit, tetapi cuba mendapatkan minyak sejuk.

Jenis bunga atau herba yang boleh anda gunakan adalah benar-benar sehingga imajinasi anda atau apa yang anda kebetulan tumbuh di taman anda, berikut adalah beberapa cadangan:

Lavender

Rose, carnation, chamomile, melati, violet

Comfrey

Geranium, violet, lily, kacang manis, hyacinths dan lain-lain

Cengkih

Kacang vanilla

Kulit jeruk

Kulit kayu manis

Calendula
Serai

Pine

Mint


Menggunakan segar di atas kering biasanya lebih baik, juga jika anda mendapatkan mereka dari taman anda, potong bunga / herba pada waktu pagi dan mula membuat minyak yang disiram segera jika anda boleh. Anda boleh mencampur bunga dan herba yang berbeza bersama-sama mencipta pelbagai kombinasi bau yang berbeza. Arahan untuk membuat minyak wangi pada dasarnya adalah sama seperti minyak masakan, walaupun saya tidak mengesyorkan menggunakan kaedah pemanasan kerana bunga lebih halus daripada ramuan masakan.

Bagaimana cara untuk membuat:
  • Perlahan-lahan memar, menghancurkan, atau mencincang kelopak bunga, herba, rempah atau kulit
  • Letakkannya ke dalam balang kaca kering yang kering
  • Tutup mereka dalam minyak pembawa
  • Letakkan penutup pada balang dan tutup
  • Letakkan balang di tempat yang cerah. Swirl atau goncang balang setiap hari atau lebih.

Langkah 6: Tahan dan Simpan

  • Selepas seminggu mengalirkan minyak ke dalam balang yang bersih menggunakan penapis atau penapis kopi / selera.
  • Bau minyak untuk melihat apakah bau itu cukup kuat
  • Sekiranya anda mahu lebih kuat menambah bunga (atau herba dan lain-lain) ke minyak, tudung dekat dan letakkan semula di tempat yang cerah selama seminggu lagi.
  • Ulangi apa yang diperlukan.
  • Jika anda gembira dengan aroma, tuangkan minyak ke dalam botol dan label kaca yang bagus. Anda boleh menambah reben cantik dan memberikannya sebagai hadiah.

Artikel Berkaitan